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Coéquipier | Coéquipière en restauration urbaine (en collaboration avec Horeca Forma Bruxelles)

• Objectif et Contenu

  Objectif

  Préparer aux métiers très spécifiques de la restauration rapide de qualité. 
  La finalité de cette formation est une mise à l’emploi rapide.

  Programme

  La formation de 4 semaines au centre de formation abordera
  
  Techniques de cuisine :

  • Mise en place (découpes, nettoyage des légumes, cuissons,…)
  • Préparation de plats du jour
  • Cuisine d’assemblage (Poke Bowl, salades, burgers,…)
  • Dressage des assiettes
  • Préparation des commandes à emporter
  • Gestion des stocks et inventaire
  • Respect des normes d’hygiène

  
  
  Techniques de service :

  • Accueil des clients
  • Prise des commandes
  • Vente des produits de la carte
  • Service des boissons (vins, bières, soft drinks, cafés, etc…)
  • Service à table ou au comptoir
  • Préparation et débarrassage des tables
  • Utilisation d’une caisse électronique et des logiciels de service de livraison
  • La finalité de cette formation est une mise à l’emploi rapide.

  
  
  -> La formation est suivie d'un stage en entreprise (4 semaines)

  Certification(s) visée(s)

  Attestation de formation professionnelle

  Type de formation

  Bruxelles Formation - Contrat de formation pour chercheur d'emploi reconnu par Bruxelles Formation

  Conditions d'admission

  Prérequis administratif

  Etre chercheur d'emploi. Avoir au moins 18 ans.

  Connaître

  Ni expérience professionnelle, ni test d’entrée requis pour participer à cette formation.
  Seule la motivation à travailler dans ce secteur à l'issue de la formation est déterminante.

  Remarques

  Cette formation est une collaboration entre Horeca Forma Bruxelles et Bruxelles Formation.

  Les cours auront lieu chez Horeca Forma Bepro au 70, rue de l'Agrafe à Anderlecht.

  Organisation

  Durée

  4 semaines (+ 4 semaines de stage)

  Horaire

  temps plein

  Début

  2023. La date sera communiquée ultérieurement.

  Coût

  Gratuit -

  En pratique

  Pour s'informer et postuler

  Consultez le site de l'organisme ou contactez formation.bruxelles@horecaformabru.be ou 02 550 00 10.

  Pour s'informer uniquement

  Participez à une séance programmée : 

  Des formations pour travailler dans l’Horeca

  le vendredi 07 avril 2023 à 14h00

  En présentiel

  38 places disponibles

  En savoir plus