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Atelier boulangerie : initiation aux levains

• Objectif et Contenu

  Objectif

  • Réaliser différents levains,
  • fabriquer et cuire différents pains aromatiques, selon les méthodes traditionnelles.

  Programme

  Théorie et pratique sur les levains à partir d'agent de fermentation naturel composé d'eau et de farine.

  Type de formation

  Institutionnel

  Conditions d'admission

  Prérequis administratif

  Aucun

  Connaître

  Se munir d'une tenue propre, réservée à la formation et d'un tablier de cuisine. Vestiaire sur place (prévoir un cadenas). Charlotte fournie.

  Remarques

  Organisation

  Durée

  4 heures

  Horaire

  en journée

  Coût

  75 € -

  En pratique

  Pour s'informer et postuler

  Inscrivez-vous en ligne sur le site de l'organisme

  Pour s'informer uniquement

  Vous avez plusieurs possibilités,
  soit : 

  • Contactez le pôle FC : 02 370 85 12
  • Envoyez un e-mail à fc@efp.be
  • Consultez le site web