offAide polyvalent en restauration de collectivité

Réf. 2459
  • Objectif et Contenu
    Programme

    1ère année

     Restauration de collectivité - cuisine 300périodes

     Technologie de cuisine 60périodes

     Travaux pratiques de cuisine 240périodes

     Restauration de collectivité - salle 100périodes

     Technologie de salle  40périodes

     Travaux pratiques de salle 60périodes

     Restauration de collectivité - technologie des aliments et organisation du travail 100périodes

     Organisation du travail   60périodes

     Technologie des aliments  40périodes

     Restauration de collectivité - déontologie, hygiène et sécurité professionnelle  60périodes

     Déontologie, hygiène et sécurité professionnelle  60périodes

     Stage d’initiation d’aide polyvalent en restauration de collectivité 60périodes

    2ème année

     formation générale de base pour les métiers de l’alimentation 160périodes

     Mathématiques appliquées   60périodes

     Communication professionnelle 60périodes

     Biologie appliquée 20périodes

     Sciences humaines appliquées 20périodes

     Restauration de collectivité - technologie et hygiène alimentaire  100périodes

     Technologie et hygiène alimentaire   100périodes

     Techniques de communication et bases de la législation 40périodes

     Bases de la législation 8périodes

     Techniques de communication 32périodes

     Stage pratique d’aide polyvalent en restauration de collectivité 90périodes

     Epreuve intégrée de la section : aide polyvalent en restauration de collectivité 40périodes

    Pour plus de renseignements

    Certification(s) visée(s)

    Certificat de qualification spécifique à l’enseignement secondaire inférieur de Promotion sociale

    Type de formation

    Enseignement de promotion sociale

    Conditions d'admission
    Prérequis administratif

    Avoir au moins 18 ans. Avoir au minimum le certificat d'études de base (CEB) (diplôme d'études primaires) ou son équivalence.

    Ou test d'entrée pour les personnes n'ayant pas de CEB.

    Remarques

    Les tests d'admission portant sur la maîtrise de la langue française et des mathématiques, niveau primaire se déroulent les vendredis du mois de septembre à 18h00 précises.


    Organisation
    Durée

    2 années

    Horaire

    lundi mardi jeudi en journée

    3 fois par semaine

    Début

    Septembre 2022 / 1 fois par an, septembre.

    Coût

    113.40 Euros - Coût réduit gratuit -

    En pratique
    Pour s'informer et postuler

    Prenez rendez-vous uniquement par téléphone à partir du 16 août de 10h00 à 17h00 au 02 526 74 10 ou 02 526 73 34, le jour de l'inscription en présentiel vous aurez besoin du dossier complet à savoir: carte d’identité, dernier diplôme ou test d’admission et carte de banque ou documents d’exemption.

    Pour les formations en alimentation, un certificat médical d'aptitude au travail des denrées alimentaires sera demandé

    Pour s'informer uniquement

    Visitez le site de l'école ou téléphonez au 02 526 73 37

Rédacteur JDECode formation BF

Organisme

off CERIA - Centre d'enseignement et de recherches des industries alimentaires - Institut Roger Lambion